H MINICLASS

Aprovecha al máximo tu Keveri H Mini y disfruta del arte de la cocina al fuego en cualquier lugar.

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Cap. 1: Conoce el H Mini y empieza a usarlo
Conoce las tecnologías detrás del H Mini, sobre su construcción en acero inoxidable de grado profesional, diseño eficiente y Modos de Uso.
Cap. 2: Cómo usar tu H Mini
Aprenderás cuánto carbón utilizar, cómo encender tu H Mini, cómo funciona el flujo de aire y cómo estabilizar la temperatura.
Cap. 3: Modo Low & Slow
Cómo configurar tu H Mini para cocinar a baja temperatura, cómo agregar leña para conseguir sabor ahumado y cómo aprovechar el fuego directo e indirecto.
Cap. 4: Modo Classic
Con temperaturas entre 160°C y 200°C, es perfecto para roast beef, pollos, hamburguesas, verduras asadas y muchas de tus recetas favoritas.
Cap.5: Modo Baker
Este modo está pensado para cocinar a alta temperatura y es perfecto para preparar pan pita, flatbread, focaccia, pequeñas hogazas y mucho más.
Cap. 6: Modo Fast Grill
Este modo es perfecto para sellar steaks, caramelizar verduras, cocinar pescados y mariscos y preparar pizzas en pocos minutos.
Cap. 7: Limpieza, Apagado y Mantenimiento
Cómo apagar tu H Mini de forma segura, retirar el carbón cuando sea necesario, limpiar el interior y exterior, cuidar el acero inoxidable y guardar correctamente tu horno.

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Modos de Uso

Temperaturas bajas y estables o temperaturas sorprendentemente altas. Cada Modo de Uso alcanza temperaturas específicas, para que puedas cocinar lo que quieras, con fuego.

  • LOW & SLOW

    100ºC - 130ºC
    Ahumados, cocciones lentas y parejas

    Usos:

    Ahumador, parrilla lenta, parrilla sin humo.

  • CLASSIC

    160ºC - 200ºC
    Preparaciones de horno a leña y parrilla a carbón

    Usos:

    Parrilla a carbón, horno a leña, horno a brasa sin humo.

  • BAKER

    230ºC - 270ºC
    Panadería artesanal a la brasa y cocciones rápidas

    Usos:

    Horno panadero, parrilla de alta temperatura.

  • FAST GRILL

    330ºC - 380ºC
    Bifes, pescados, mariscos y pizzas en minutos

    Usos:

    Horno a brasa de alta temperatura, horno de pizza, complemento para sous-vide.

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  • Recetas

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