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Tiempo de Cocción: 40 minutos Tiempo Total: 50 minutos
Si estás buscando una comida reconfortante, sabrosa y fácil de preparar, este pollo asado con orzo es justo lo que necesitas. Cocinado todo en un solo sartén, este plato combina trozos jugosos de pollo, orzo tierno (una pasta en forma de arroz) y una mezcla de hierbas y vegetales que se fusionan en un caldo cremoso y lleno de sabor. Es ideal para una cena rápida entre semana, o aprovechar ya que requiere pocos ingredientes y una limpieza mínima. Además, es tan versátil que puedes adaptarlo con tus verduras favoritas o incluso cambiar el tipo de proteína. ¡Una receta práctica, deliciosa y perfecta para toda la familia!
Encendamos el H1!
INGREDIENTES
Sirve 4+
4 trutos de pollo deshuesados
1 taza de Orzo
1 Cebolla
3 dientes de ajo
200 g Tomates cherry
2 tazas de caldo de pollo o de verduras
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Tomillo fresco
Zeste de limón
Salvia
Queso parmesano
1 taza vino blanco
RECURSOS
1.5 kg de carbón
Guantes de alta temperatura
The sizzling pack
PREPARACIÓN
Paso 1:
Encender el Keveri H1 en modo Classic a 180°C, de acuerdo a las instrucciones del manual de usuario o el video de la masterclass.
Paso 2
En una sartén de fierro, poner los tomatitos cherry junto a romero, tomillo y orégano fresco. Agregar abundante aceite de oliva. Poner en la rejilla superior a confitar por alrededor de 20 minutos.
Paso 3:
Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños, junto al ajo. Tomar una sartén grande, poner la cebolla, ajo, sal, pimienta y agregar aceite. Llevar al H1 en la rejilla del medio.
Paso 4:
Tomar los trutros de pollo y sal pimentarlos. Ponerlos directamente en la rejilla inferior del H1 por 10 minutos por lado.
Paso 5:
Una vez transcurridos los 20 minutos del pollo, retirarlos de la rejilla y ponerlo dentro del sartén grande. Agregar vino blanco y dejar reducir por 5 minutos.
Retirar la sartén de los tomates cherry y reservar.
Paso 6:
Una vez reducido el vino blanco, agregar el orzo, las 2 tazas de caldo y hierbas frescas. Dejar en la rejilla del medio por 10 minutos aproximadamente.
Paso 7:
Una vez que haya transcurrido el tiempo y se haya absorbido el agua, agregar los tomates cherry y un poco de queso parmesano. ¡A disfrutar!
Notas del Chef
Este modo de uso sirve para cualquier receta de horno, te recomendamos hacer estas recetas fáciles y rápidas, también tener fuentes con preparaciones como pollo asado, meatloaf, roast beef, para hacerlas después y dejar el meal prep de la semana.
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