Pollo Barriga
| Proyecto Angus
Un secreto de parrilleros, aprende como Pollo Barriga puede ser el nuevo protagonista para los aperitivos en tus asados.
Para alegrarles el día, les tenemos una receta INCREÍBLE, Pollo Barriga macerado en vino tinto.
El Pollo Barriga es un corte muy similar a la entraña, un poco más grueso y con un sabor único. Al ser un corte económico, jugoso y sabroso, se ha ganado un puesto como uno de los secretos mejor guardados de los buenos parrilleros. Ahora lo mostraremos, te enseñaremos como remover su nervio central, un buen marinado y cómo sacarlo de tu Keveri H1 con un punto de cocción perfecto.
