Cola
| Proyecto Angus
Un hit para el almuerzo de los domingos, Cola de Vacuno con un caldo a otro nivel.
¡Hoy les entregamos uno de nuestros favoritos!
La cola tiene un sabor espectacular y similar al osobuco, entrega un caldo asombroso por su tejido conectivo y hueso. ¿Cuál es el único tema para tener en cuenta? TEXTURA.
La mayoría de los cortes económicos tienen algún talón de Aquiles, algo que hay que preocuparse para lograr la perfección. ¡Pero eso es lo que los hace tan únicos!, una vez que sabes cómo prepararlo, tendrás la receta del éxito para siempre.
Te mostraremos como dejar este Cola de vacuno para cortar con cuchara y servirlo con un caldo que levanta muertos.
